西兰花炒杏鲍菇

6.7分
630人已做过
10分钟以内 一般

配方

5种材料
西兰花 一棵、杏鲍菇 一棵、蒜 4个、盐 少许、油 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，西兰花用刀撇成小块，杏鲍菇切片，蒜头切末。
步骤2.
西兰花下入锅中，来点油和盐，焯熟。
步骤3.
多来点油，下入杏鲍菇，慢慢煸出水分，煸至变色，大概5-6分钟左右。
步骤4.
将锅子里的油滤掉一些，加入蒜末，炒出香味。
步骤5.
下入西蓝花，翻炒1分钟左右，加少许盐出锅。
步骤6.
开吃开吃，这两个食材都是配蒜的。杏鲍菇油腻，西兰花清爽。搭在一起，刚刚好。

窍门

西兰花焯水加油和盐是为了保持食材的颜色与鲜嫩。杏鲍菇也可油炸一下，主要是去除水分，激发香味。

相关专题

包含此做法的食谱

杏鲍菇 西蓝花 蒜头

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 杏鲍菇西兰花的做法大全

西兰花炒杏鲍菇
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

西兰花炒杏鲍菇
准备食材，西兰花用刀撇成小块，杏鲍菇切片，蒜头切末。
西兰花下入锅中，来点油和盐，焯熟。
多来点油，下入杏鲍菇，慢慢煸出水分，煸至变色，大概5-6分钟左右。
将锅子里的油滤掉一些，加入蒜末，炒出香味。
下入西蓝花，翻炒1分钟左右，加少许盐出锅。
开吃开吃，这两个食材都是配蒜的。杏鲍菇油腻，西兰花清爽。搭在一起，刚刚好。