西兰花炒杏鲍菇

6.5分
61人已做过
一般

配方

6种材料
西兰花 100克、盐 适量、杏鲍菇 200克、耗油 少许、葱 、姜 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洗净西兰花及杏鲍菇，如图切好备用。
步骤2.
锅里添适量清水，加少许盐，烧开下西兰花焯一下，盛盘待用。
步骤3.
下油锅，少许油，烧热，放入葱花姜末。
步骤4.
下杏鲍菇，加入耗油。
步骤5.
加入西兰花，起锅前加入适量的盐。
步骤6.
盛盘。“花一朵”

窍门

焯西兰花时加少许盐是为了保持西兰花颜色翠绿。

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西兰花炒杏鲍菇
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西兰花炒杏鲍菇
洗净西兰花及杏鲍菇，如图切好备用。
锅里添适量清水，加少许盐，烧开下西兰花焯一下，盛盘待用。
下油锅，少许油，烧热，放入葱花姜末。
下杏鲍菇，加入耗油。
加入西兰花，起锅前加入适量的盐。
盛盘。“花一朵”