天天菜谱
共11图
广西正宗螺蛳粉
7.9分
839人已做过
广西特产素的生活
时间:1小时-2小时,难度:一般,配方:米粉、酸笋、酸豆角、腐竹,步骤:1.首先把米粉放在烧开热水中浸泡30 2.浸泡过后煮5分钟能用筷子夹断米粉 3.把油菜烫熟摆放在面碗里 4.把配菜摆好
1小时-2小时
一般
香辣
筷子、面碗
配方
11种材料
米粉
125克、
酸笋
50克、
酸豆角
15g、
腐竹
30g、
辣椒油
30g、酸辣椒 15g、
榨菜
20克、
油菜
100g、水 300毫升、
浓汤宝
80克、
酸萝卜
15克
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先把米粉放在烧开热水中浸泡30-60分钟
步骤2.
浸泡过后煮5分钟能用筷子夹断米粉就可以放在面碗里备用
步骤3.
把油菜烫熟摆放在面碗里
步骤4.
把配菜摆好
步骤5.
把螺蛳粉的浓缩汤包打开倒入锅中,再倒入250毫升的纯净水
步骤6.
把煮滚的螺蛳粉汤倒入面碗中
步骤7.
倒入红油和酸辣椒
步骤8.
开吃
步骤9.
拌匀吃
步骤10.
美食特写
窍门
每碗螺蛳粉的水量是在7-8两,红油和酸辣椒的份量很多,请适量调配
包含此做法的食谱
健脾
酸辣椒
米粉
油菜
粉汤
螺蛳
螺蛳粉
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窍门配方
广西正宗螺蛳粉
首先把米粉放在烧开热水中浸泡30-60分钟
浸泡过后煮5分钟能用筷子夹断米粉就可以放在面碗里备用
把油菜烫熟摆放在面碗里
把配菜摆好
把螺蛳粉的浓缩汤包打开倒入锅中,再倒入250毫升的纯净水
把煮滚的螺蛳粉汤倒入面碗中
倒入红油和酸辣椒
开吃
拌匀吃
美食特写