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麻辣鸭脖
难
辣、麻辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸭脖撕膜，泡一小时，洗干净
嫌麻烦可以焯水后撕
步骤2.
红辣椒切断，葱姜切开，备用
步骤3.
锅里加冷水，鸭脖冷水入锅
步骤4.
水沸，去沫
步骤5.
将鸭脖捞出
步骤6.
沥干水，备用
步骤7.
锅里加油，烧热后，加入葱姜爆香，加入花椒和红辣椒，翻炒出香
步骤8.
加入清水，生抽，老抽，盐，糖，煮沸
步骤9.
放入鸭脖，大约15-20分钟，关火
步骤10.
捞出鸭脖，卤汁放凉后，再将鸭脖放入，浸泡一晚上即可
步骤11.
经过浸泡的鸭脖
步骤12.
切断即可享用
卤汁一定要放凉后密封放冰箱，尽快使用。
可以卤豆干，鸡蛋
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