天天菜谱
共6图
糖油粑粑湖南著名小吃软糯香甜
6.2分
553人已做过
2小时以上
一般
甜、香甜
配方
1种材料
糯米粉红糖
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将糯米粉加水和成团(揉成能捏成形不沾手即可)
步骤2.
将糯米团捏成小个小个的团子,按成扁平状(可在案板上撒一层米粉,避免粘住)
步骤3.
开小火热锅,加适量的油,将红糖放入,再倒入少量的水,待红糖化掉
步骤4.
红糖化掉后将捏好的糯米小饼缓慢放入,小火慢煮,煮三分钟后翻个面
步骤5.
煮至明显变软且变的大一点点后就可以出锅啦至此香甜的糖油粑粑就呈现眼前啦
窍门
注意:化红糖时,火要开小点,大火容易把糖烧焦,会导致糖油粑粑有苦味
包含此做法的食谱
红糖
糯米粉
糯米团
油粑粑
米粉
糖油
团子
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窍门配方
糖油粑粑湖南著名小吃软糯香甜
将糯米粉加水和成团(揉成能捏成形不沾手即可)
将糯米团捏成小个小个的团子,按成扁平状(可在案板上撒一层米粉,避免粘住)
开小火热锅,加适量的油,将红糖放入,再倒入少量的水,待红糖化掉
红糖化掉后将捏好的糯米小饼缓慢放入,小火慢煮,煮三分钟后翻个面
煮至明显变软且变的大一点点后就可以出锅啦至此香甜的糖油粑粑就呈现眼前啦