滑蛋虾仁

6.5分

778人已做过

2小时以上一般炒锅

虾仁 200克、鸡蛋 3个、小葱少许

步骤1.

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1、将虾仁去壳洗净，倒入碗里，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟；

步骤2.

2、炒锅预热后加入植物油加热至产生油纹，打入蛋液炒开；

步骤3.

3、鸡蛋炒熟盛出后，放入腌制好的虾仁炒至变色；

步骤4.

4、再倒入鸡蛋一起翻炒，加入少许食盐调味；

步骤5.

5、最后撒上一把香葱即可出锅；

步骤6.

6、成品图

包含此做法的食谱

虾仁植物油胡椒

窍门配方

滑蛋虾仁

1、将虾仁去壳洗净，倒入碗里，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟；

2、炒锅预热后加入植物油加热至产生油纹，打入蛋液炒开；

3、鸡蛋炒熟盛出后，放入腌制好的虾仁炒至变色；

4、再倒入鸡蛋一起翻炒，加入少许食盐调味；

5、最后撒上一把香葱即可出锅；

6、成品图