7.3分
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耗油红椒豆腐——煎炖豆腐
2小时以上
一般
步骤1.
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准备食材：豆腐切块，红椒切块，姜切丝；豆腐提前用盐水泡一下，再用开水焯一下，捞出控水备用；调汁：耗油+生抽+白糖+盐，调匀备用
步骤2.
起锅：热锅凉油，放入姜丝，稍微煸一下，放入豆腐块，小火煎制；
步骤3.
煎到一面焦黄，翻面
步骤4.
翻到两面焦黄加入开水和调好的调味汁焖制；半碗水就够啦，与豆腐相平就可以啦！
步骤5.
汤汁收完后，加入红椒翻炒均匀即可；
步骤6.
还不错
步骤7.
软软的
步骤8.
好吃哦⊙∀⊙！开吃
一定要全程小火哦⊙∀⊙！想吃的软软的就可以多加一点点水，多焖一会就会更软哦⊙∀⊙！
