韭菜鸡蛋馅麦穗包子

7.1分
81人已做过
一般 擀面杖

配方

8种材料
普通面粉 、酵母粉泡打粉 、韭菜 、鸡蛋 、香油 、橄榄油 、盐鸡精 、虾米

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
韭菜摘好洗净晾干 切碎，鸡蛋打入碗中调均炒熟，切碎。
步骤2.
粉条泡发好切碎，虾米切碎。
步骤3.
将切碎的鸡蛋、粉条、虾米与韭菜一起，加入橄榄油，香油、鸡精拌均匀。（包前加盐，不出水）
步骤4.
面粉放在容器中，酵母粉、泡打粉温水调好，加面粉中，温水和面。将面揉成面团，醒面20分钟。
步骤5.
将醒好的面团，分成大小相等的挤子，用擀面杖擀成中间厚，边上薄的小饼。
步骤6.
将面饼放手心，加入拌好的馅，包子成型。
步骤7.
包子冷水上屉，开锅后15分钟即可出笼。

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韭菜鸡蛋馅麦穗包子
韭菜摘好洗净晾干 切碎，鸡蛋打入碗中调均炒熟，切碎。
粉条泡发好切碎，虾米切碎。
将切碎的鸡蛋、粉条、虾米与韭菜一起，加入橄榄油，香油、鸡精拌均匀。（包前加盐，不出水）
面粉放在容器中，酵母粉、泡打粉温水调好，加面粉中，温水和面。将面揉成面团，醒面20分钟。
将醒好的面团，分成大小相等的挤子，用擀面杖擀成中间厚，边上薄的小饼。
将面饼放手心，加入拌好的馅，包子成型。
包子冷水上屉，开锅后15分钟即可出笼。