9.4分
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共18图
最爱面包+紫薯小面包
2小时以上
困难
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯洗干净切块
步骤2.
上锅隔水蒸熟
步骤3.
去皮放碗里
步骤4.
用勺子趁热压碎
步骤5.
加牛奶和匀
步骤6.
面包粉酵母粉和紫薯泥一起混合
步骤7.
成面团，开始揉面，因为这次做的不多就手揉了
步骤8.
揉出薄手套膜即可
步骤9.
揉好分成面剂子
步骤10.
每个都团成光滑细腻的小圆球
步骤11.
放烤盘上进烤箱醒发50分钟,烤箱温度38度，放一碗热水进去
步骤12.
发酵好的面包体积变大了，取出，开始预热烤箱
步骤13.
面包体上刷蛋液或清水，我是清水哈，再撒适量坚果，芝麻也可以
步骤14.
放烤箱，中层165度18分钟
步骤15.
出炉的面包漂亮又萱软
步骤16.
忍不住还没放凉就掰开先吃一个
步骤17.
敏茹意作品
紫薯小面包（无油无糖）
紫薯要隔水蒸熟，蒸的比较干，所以加牛奶，面包粉吸水性不同，相差10几克也不是问题看情况来拿捏，此款面包没放油和糖，所以多吃不胖热量极低，而且光紫薯的营养价值就足够了！
