日式紫苏鸡肉汉堡排

6.3分
65人已做过
一般

配方

12种材料
鸡大胸 1块、北豆腐 半块、洋葱 大的半个，小的1个、胡萝卜 1根、紫苏 5-6片、鸡蛋 1个、芝麻 1汤匙、黑胡椒碎现磨的最好 半汤匙、盐 少许、糖 少许、淀粉 1汤匙、鸡精 少许

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
北豆腐放在一个深盘子里，上面垫上厨房纸巾，用平底碗放一碗水压在豆腐上15分钟，让豆腐去除多余的水分。
步骤2.
洋葱切末，胡萝卜擦丝，鸡肉剁成肉馅儿，紫苏叶切成丝，豆腐去除水分后捏碎。
步骤3.
将2）中的原料混合，放入调料搅拌均匀。手沾水将混合好的原料做成汉堡排的椭圆形，注意不要太薄。
步骤4.
锅内放适量油，油温4成热时放入汉堡排，中小火盖上锅盖等5分钟一面变金黄色后翻面继续煎，两面金黄色并感觉汉堡排较硬时装盘上桌。

包含此做法的食谱

汉堡 鸡肉 肉馅儿 一碗水 紫苏叶 北豆腐 洋葱

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日式紫苏鸡肉汉堡排
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日式紫苏鸡肉汉堡排
北豆腐放在一个深盘子里，上面垫上厨房纸巾，用平底碗放一碗水压在豆腐上15分钟，让豆腐去除多余的水分。
洋葱切末，胡萝卜擦丝，鸡肉剁成肉馅儿，紫苏叶切成丝，豆腐去除水分后捏碎。
将2）中的原料混合，放入调料搅拌均匀。手沾水将混合好的原料做成汉堡排的椭圆形，注意不要太薄。
锅内放适量油，油温4成热时放入汉堡排，中小火盖上锅盖等5分钟一面变金黄色后翻面继续煎，两面金黄色并感觉汉堡排较硬时装盘上桌。