蔓越莓曲奇饼干

6.9分
96人已做过
一般 保鲜袋 烤箱

配方

5种材料
黄油 65g、糖粉 55g、鸡蛋 半个（或者直接放一个蛋黄也可以）、低粉 115g、蔓越莓干 35g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油软化，加入糖粉，用打蛋器打发至颜色泛白，呈羽毛状。
步骤2.
分次加入鸡蛋，与黄油搅拌均匀。这里注意要分次少量加入，每一次与黄油搅拌均匀后再继续加入蛋液。
步骤3.
将低粉过筛加入黄油糊中，用切刀拌匀。
步骤4.
将切碎的蔓越莓干放入面团中，拌匀。
步骤5.
将拌好的面团放进保鲜袋中，整理形状，密封放入冰箱冷冻室约40-50分钟至面团变硬。
步骤6.
取出变硬的面团，切片，厚度约5-6毫米。烤盘垫油纸，将切好的饼干片摆入烤盘，饼干之间要留出一定的间距。
步骤7.
烤箱170度预热，165-170度烤15分钟。时间温度视烤箱不同适当调整。
步骤8.
取出，摆盘。
步骤9.
放凉后可以装进包装袋，送给小伙伴们品尝啦~

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蔓越莓曲奇饼干
黄油软化，加入糖粉，用打蛋器打发至颜色泛白，呈羽毛状。
分次加入鸡蛋，与黄油搅拌均匀。这里注意要分次少量加入，每一次与黄油搅拌均匀后再继续加入蛋液。
将切碎的蔓越莓干放入面团中，拌匀。
取出变硬的面团，切片，厚度约5-6毫米。烤盘垫油纸，将切好的饼干片摆入烤盘，饼干之间要留出一定的间距。
烤箱170度预热，165-170度烤15分钟。时间温度视烤箱不同适当调整。
取出，摆盘。
放凉后可以装进包装袋，送给小伙伴们品尝啦~