蔓越莓曲奇饼干

8.6分
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童尐果
时间:10分钟以内，难度:难，电器:烤箱，配方:黄油、蛋清、低筋面粉、糖粉，步骤:1.准备材料，蔓越莓切小碎粒。 2.将黄油进行室温软化后，加入糖粉。 3.打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。 4.倒入一半的蛋清，让蛋清与黄油充分
10分钟以内 难 甜 烤箱

配方

4种材料
低筋面粉 160克、黄油 100克、蛋清 15克、糖粉 35克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料，蔓越莓切小碎粒。
步骤2.
将黄油进行室温软化后，加入糖粉。
步骤3.
打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。
步骤4.
倒入一半的蛋清，让蛋清与黄油充分打发。
步骤5.
倒入剩下的蛋清，打发至蓬松发白。
步骤6.
筛入低筋面粉。
步骤7.
翻拌均匀，无干粉即可。
步骤8.
倒入蔓越莓颗粒，继续翻拌。
步骤9.
准备一张油纸，把饼干团放到油纸上，借助饼干模具进行整理，放入冰箱冷冻1小时以上。
步骤10.
将冷冻好的饼干团，切成0.7cm左右的厚片，放入不粘烤盘中，如果是烤箱里随机的烤盘，一定记得放垫油纸。
步骤11.
放入预热好的烤箱170度，18分钟表面金黄即可取出。
步骤12.
就喜欢这酸酸甜甜的味道。

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蔓越莓曲奇饼干
准备材料，蔓越莓切小碎粒。
将黄油进行室温软化后，加入糖粉。
打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。
倒入一半的蛋清，让蛋清与黄油充分打发。
倒入剩下的蛋清，打发至蓬松发白。
筛入低筋面粉。
翻拌均匀，无干粉即可。
倒入蔓越莓颗粒，继续翻拌。
准备一张油纸，把饼干团放到油纸上，借助饼干模具进行整理，放入冰箱冷冻1小时以上。
将冷冻好的饼干团，切成0.7cm左右的厚片，放入不粘烤盘中，如果是烤箱里随机的烤盘，一定记得放垫油纸。
放入预热好的烤箱170度，18分钟表面金黄即可取出。
就喜欢这酸酸甜甜的味道。