荷香糯米排骨

6.8分
74人已做过
一般 蒸锅、保鲜膜

配方

10种材料
酒糟 、糖适量 、小仔排骨 、糯米 、糯米 、老抽 、蚝油 、姜蒜末 、葱花 、盐少量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
荷叶泡水中过夜。排骨清水泡15分钟去血水洗净沥干。放酒糟、姜蒜末、老抽、蚝油、糖、盐拌好。（糯米清水泡10小时）
步骤2.
保鲜膜入冰箱腌10小时。
步骤3.
荷叶平铺，撒一层糯米，排骨裹上糯米，码在盘里。
步骤4.
包上荷叶，上蒸锅开蒸。
步骤5.
装盘，先吃一筷再拍照。
步骤6.
荷页清香和着排骨肉香。恩，这是小清新和重口味的融合，妙！

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荷香糯米排骨
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荷香糯米排骨
荷叶泡水中过夜。排骨清水泡15分钟去血水洗净沥干。放酒糟、姜蒜末、老抽、蚝油、糖、盐拌好。（糯米清水泡10小时）
保鲜膜入冰箱腌10小时。
荷叶平铺，撒一层糯米，排骨裹上糯米，码在盘里。
包上荷叶，上蒸锅开蒸。
装盘，先吃一筷再拍照。
荷页清香和着排骨肉香。恩，这是小清新和重口味的融合，妙！