上海菜饭

6.9分

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一般电饭锅

青江菜六株，切碎、骨头汤一杯、火腿一条，切小丁、大蒜 1瓣、姜末少许、盐少许、白米一杯、香菇两个

步骤1.

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洗净青江菜，并沥干叶上的水

步骤2.

将青江菜叶切碎，菜梗切成条。

步骤3.

将火腿和香菇切成丁

步骤4.

加油热锅，中火炒火腿和香菇，加入大蒜和姜末，炒出蒜香。然后把火腿和香菇盛出来

步骤5.

下青江菜，加少许盐，炒出微微水

步骤6.

把青江菜和火腿倒入电饭锅底

步骤7.

大米提前泡半小时-1小时，将泡好沥干水分的白米倒入锅内拌匀。倒入一小杯排骨汤

步骤8.

加盖焖煮20分钟即可。

包含此做法的食谱

半小时排骨汤菜梗大蒜火腿焖煮白米

窍门配方

上海菜饭

洗净青江菜，并沥干叶上的水

将青江菜叶切碎，菜梗切成条。

将火腿和香菇切成丁

加油热锅，中火炒火腿和香菇，加入大蒜和姜末，炒出蒜香。然后把火腿和香菇盛出来

下青江菜，加少许盐，炒出微微水

大米提前泡半小时-1小时，将泡好沥干水分的白米倒入锅内拌匀。倒入一小杯排骨汤

加盖焖煮20分钟即可。