Name: 用“绳命”炸宁波小汤圆
Ingredients: 0宁波小汤圆; 0鸡蛋清; 0油; 0盐; 0糖

6.7分

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宁波小汤圆、鸡蛋清、油、盐、糖

步骤1.

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用微波炉将小圆子解冻，并加适量蛋清和盐抓匀。

步骤2.

下油锅！炸！！油温要热，一次不要贪多。图为温柔版～

步骤3.

等小圆子膨胀且颜色金黄就可以立马关火出锅了！

步骤4.

将剩余的鸡蛋清也一起倒入油锅，或炸或煎随意，最后撒上一些白糖就OK啦！PS.蛋白配白糖超赞的！

步骤5.

你以为到这里就结束了吗？NO！！如此温柔和谐怎么能称得上用“绳命”炸汤圆呢～接下来～慎入！

步骤6.

让我们回到下油锅那一步（其实是另外一批圆子啦～）等到小圆子自己微微的爆开，且不断爆开～～砰～～砰砰～～～关火！让不粘锅的余温继续炸圆子，不怕“绳命”威胁的可以稍稍晃动一下锅，小圆子们会更欢脱的爆开，甚至带着热油飞溅而出～～～

步骤7.

还是别等了赶紧出锅，圆子诚可贵，“绳命”价更高～酥脆的口感，像爆米花似的，加上咸香的口味，实在是休闲小零食，但尝试需谨慎哦！