7.1分
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2.55一样经典的油焖大虾
一般
炒锅、剪刀
步骤1.
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海虾500g洗净备用
步骤2.
用剪刀仔细处理海虾，剪去虾头尾的刺，剪去虾须和脚，再用尖头剪刀剪开虾背，剔除虾线，洗净后沥干备用。姜切片，葱切段。
步骤3.
炒锅内倒入油，油热后倒入虾，煎炒至虾完全变色后捞出备用。
步骤4.
锅里剩下的油继续加热，放入葱段和姜片爆香。
步骤5.
倒入虾，翻炒均匀后沿着锅子边缘烹入黄酒，翻炒后再加入酱油，白糖，小半碗水，然后盖上锅盖改中火焖。
步骤6.
焖两分钟左右即可开盖，大火略略收汁即可起锅。
步骤7.
汁水拌饭，吃成大胖子，哈哈。
