红烧肉

6.9分
96人已做过
一般 调料盒

配方

4种材料
五花肉 1000、葱 100、姜 200、白糖 200

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选猪肉中腰肉五花肉，切成1.5X1.5cm 肉丁。
步骤2.
开水，将切好的肉丁放入，变色即可。
步骤3.
炒糖色。微火，一点油。待糖融化成糖浆，起沫。
步骤4.
起沫的糖浆中迅速加入凉开水。
步骤5.
放肉翻炒8分钟，让肉均匀上色。
步骤6.
加入凉水，把肉浸没。放入姜片，葱白段。小火慢炖1个小时。并放入装有花椒和一个大料的调料盒
步骤7.
肉接近熟的时候加盐调味。大功告成。

相关专题

包含此做法的食谱

五花肉 炒糖色 姜片 花椒 肉丁 糖浆

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 红烧肉的做法大全

红烧肉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

红烧肉
选猪肉中腰肉五花肉，切成1.5X1.5cm 肉丁。
开水，将切好的肉丁放入，变色即可。
炒糖色。微火，一点油。待糖融化成糖浆，起沫。
起沫的糖浆中迅速加入凉开水。
放肉翻炒8分钟，让肉均匀上色。
加入凉水，把肉浸没。放入姜片，葱白段。小火慢炖1个小时。并放入装有花椒和一个大料的调料盒
肉接近熟的时候加盐调味。大功告成。