爽口鸡爪

6.2分
665人已做过
2小时以上 一般 泡椒味、爽

配方

9种材料
鸡爪 两斤、大蒜 一个、辣椒 适量、老姜 适量、老抽 适量、生抽 适量、芝麻油 适量、蚝油 适量、泡椒 20个

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将鸡爪剪掉指甲！
步骤2.
将鸡脚碎成三截！清水锅中放入姜片、八角、桂皮，然后锅中开水开后放入鸡脚，煮30分钟后捞出，放入冷水中凉却。
步骤3.
制作酱料：柠檬、大蒜、辣椒、小泡椒、姜片、小葱、切碎待用！
步骤4.
将鸡爪放入大盆，适合搅拌的容器中，放入适量生抽、老抽、芝麻油、麻油、蚝油、米醋搅拌均匀，然后密封放入冰箱冷藏，第二天即可食用。

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爽口鸡爪
先将鸡爪剪掉指甲！
将鸡脚碎成三截！清水锅中放入姜片、八角、桂皮，然后锅中开水开后放入鸡脚，煮30分钟后捞出，放入冷水中凉却。
制作酱料：柠檬、大蒜、辣椒、小泡椒、姜片、小葱、切碎待用！
将鸡爪放入大盆，适合搅拌的容器中，放入适量生抽、老抽、芝麻油、麻油、蚝油、米醋搅拌均匀，然后密封放入冰箱冷藏，第二天即可食用。