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爽口鸡丝
2小时以上
一般
爽、剁椒
步骤1.
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茄子去皮切成条后上锅蒸一下。茄子易熟，所以切条软了就可以了。
步骤2.
鸡胸肉切片开水入锅煮两分钟就可以了。
步骤3.
茄子蒸好放少许盐，放入冰箱冷藏一会，拿出后把茄子出的水倒掉。鸡肉煮熟后用凉水浸泡一会儿，待凉后撕成丝放入切条中
步骤4.
加入调好的汤料（葱姜蒜切成末，香菜切碎，再加上糖香醋蚝油盐香油剁椒拌好后可以尝一下）拌匀就可以吃了。很开胃的哟！
步骤5.
装盘！是不是很有食欲呢？
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