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甜筋油润 老上海的猪油夹沙八宝饭
一般
甜
保鲜膜
电饭锅
步骤1.
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准备工作：糯米和薏仁洗净，浸泡4个小时以上；红枣去核，莲子、龙眼肉、核桃等干果可以用微波炉中火加热1分钟；
步骤2.
糯米和薏仁倒入电饭锅或蒸笼里，加水蒸至八成熟；
步骤3.
趁热拌入猪油和绵白糖（绵白糖颗粒比较细小容易化开，没有的话普通的白砂糖也可以）；
步骤4.
取一个中型碗，铺上一层保鲜膜，发挥你的创意把各色干果摆出一个漂亮的图案；
步骤5.
铺上一层糯米薏仁饭，将所有干果都覆盖进去，压实。
步骤6.
铺上厚厚的一层豆沙，用小勺盖平；
步骤7.
再盖上一层糯米薏仁饭，把整个饭碗都封起来；
步骤8.
放上冰箱冷冻起来。
