6.5分
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多层罗卜丝肉馅饼
一般
猪肉绞馅 250g、白罗卜 一棵约2斤、胡罗卜 2棵、面粉 200g
步骤1.
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先将面粉和成团要软一点，放一边备用，将2种罗卜洗净擦成丝，在开水中炒熟捞到凉水中拔一会儿，挤干水分与调好味的肉馅混合，秘决是肉馅里要放少许白酒去腥。其余按平时调馅习惯即可
步骤2.
把皮檊很薄，把馅摊匀
步骤3.
从圆心到圆边切一刀，并从两边开始卷
步骤4.
大概卷成这样，捏紧边口，象不象颗爱心？轻拍爱心（不能幹）拍平成圆饼，可以下锅了。
步骤5.
外焦里嫩，皮酥肉香。
步骤6.
再来个断面秀，一层面一层馅真的过瘾
