香芋椰汁西米露

6.7分
100人已做过
一般

配方

6种材料
西米 80克、芋头 连皮200克、全脂淡奶 100克、椰浆 100克、白砂糖 120克、水 650克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干的西米倒进细密的塑料隔水筛里
步骤2.
放清水里浸泡1分钟，马上提起来沥干水，浸泡期间不能搅拌。
步骤3.
锅里放多些水，水开以后，把整筛的西米倒进锅里，待水再煮开时轻轻搅动几下西米，使西米散开就可以关火了，盖上盖子焖15分钟,西米会慢慢变得晶莹透亮，表示西米熟了。把西米连水一起倒进筛滤出水，放凉水过冷河”后沥干水备用。
步骤4.
芋头切小粒。
步骤5.
锅洗净注入清水，水开后倒入芋头粒，煮熟放白砂糖、椰浆、淡奶和已煮好的西米。
步骤6.
再用中小火煮至微开，又香又甜的香芋椰汁西米露就OK啦。

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香芋椰汁西米露
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香芋椰汁西米露
干的西米倒进细密的塑料隔水筛里
放清水里浸泡1分钟，马上提起来沥干水，浸泡期间不能搅拌。
锅里放多些水，水开以后，把整筛的西米倒进锅里，待水再煮开时轻轻搅动几下西米，使西米散开就可以关火了，盖上盖子焖15分钟,西米会慢慢变得晶莹透亮，表示西米熟了。把西米连水一起倒进筛滤出水，放凉水过冷河”后沥干水备用。
芋头切小粒。
锅洗净注入清水，水开后倒入芋头粒，煮熟放白砂糖、椰浆、淡奶和已煮好的西米。
再用中小火煮至微开，又香又甜的香芋椰汁西米露就OK啦。