椰汁香芋西米露

6.4分

88人已做过

一般

西米 30克、香芋 1个、椰汁 250ml、冰糖适量

步骤1.

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准备材料；

步骤2.

香芋切小块蒸熟；

步骤3.

锅中加水烧开，倒入西米转中火煮；

步骤4.

中间过滤换一次水再煮至剩下小白芯后熄火，焖20分钟；

步骤5.

最后过滤好沥干；

步骤6.

锅中倒入椰汁，加入香芋块、冰糖，加热搅拌至冰糖融化，倒入煮好的西米拌匀即可。

1、冷热吃皆可；

2、蒸香芋的过程中不要揭盖；

3、我觉得水烧开后再倒西米不易粘底。

包含此做法的食谱

西米搅拌小白香芋椰汁

窍门配方

椰汁香芋西米露

准备材料；

香芋切小块蒸熟；

锅中加水烧开，倒入西米转中火煮；

中间过滤换一次水再煮至剩下小白芯后熄火，焖20分钟；

最后过滤好沥干；

锅中倒入椰汁，加入香芋块、冰糖，加热搅拌至冰糖融化，倒入煮好的西米拌匀即可。