西班牙tapas-croqueta

8.1分
125人已做过
一般 保鲜膜

配方

10种材料
西班牙火腿 三片、鸡胸肉 一块、面粉 500g、面包糠 一袋、鸡蛋 两个、牛奶 一碗、黄油 200g、盐 少许、胡椒 少许、食用油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉煮熟，鸡汤保留，将鸡胸肉撕成细条，备用。
步骤2.
西班牙火腿也切碎，没有西班牙火腿可以用火腿肠代替。
步骤3.
将黄油放入锅中融化
步骤4.
加入切好的火腿和鸡胸肉，用黄油炒匀。
步骤5.
此时放入一小碗面粉，和之前的材料拌匀！
步骤6.
倒入一些牛奶和刚刚煮好的鸡汤，加胡椒和盐调味然后不停搅拌。直到把上面所有的材料搅拌成糊状。
步骤7.
然后把上述步骤的面糊取出，放入容器中上面盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少四个小时。
步骤8.
取出后，用一个汤勺舀出一汤勺面糊，用手捏成圆柱状，然后沾一层鸡蛋液一层面包糠。
步骤9.
成型后的样子
步骤10.
放入油锅炸至金黄，出锅！

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鸡胸肉煮熟，鸡汤保留，将鸡胸肉撕成细条，备用。
西班牙火腿也切碎，没有西班牙火腿可以用火腿肠代替。
将黄油放入锅中融化
加入切好的火腿和鸡胸肉，用黄油炒匀。
此时放入一小碗面粉，和之前的材料拌匀！
倒入一些牛奶和刚刚煮好的鸡汤，加胡椒和盐调味然后不停搅拌。直到把上面所有的材料搅拌成糊状。
然后把上述步骤的面糊取出，放入容器中上面盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少四个小时。
取出后，用一个汤勺舀出一汤勺面糊，用手捏成圆柱状，然后沾一层鸡蛋液一层面包糠。
成型后的样子
放入油锅炸至金黄，出锅！