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香煎酥排骨
一般
酥
步骤1.
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排骨和料酒、糖、盐、酱油混合搅匀，放置20-30min，再放2勺嫩肉粉拌匀，放置5min
步骤2.
加入4勺生粉拌匀
步骤3.
热油，油量如图
步骤4.
放入拌好的排骨，小火煎
步骤5.
两面煎至金黄
步骤6.
关火，把多余的油倒出来，将每块排骨的油都甩一甩
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