无油低脂酸奶蛋糕

6.5分
82人已做过
一般 酸

配方

7种材料
低粉 70克、蛋黄 5个、蛋白 5个、白砂糖 70克、玉米淀粉 30克、柠檬汁 几滴、酸奶 200克

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄加酸奶搅拌均匀。玉米淀粉和低粉混合过筛加入。翻拌或者切拌均匀。搅拌均匀没有颗粒像上图一样光滑就行静置。
步骤2.
蛋白加几滴柠檬汁打到大泡，分三次加入白糖打到硬性发泡。有直立的小三角倒扣不动就行。
步骤3.
搅拌均匀放入8寸模具。震出气泡175度55分钟烤盘放一碗开水烘烤。结束后倒扣放凉脱模。
步骤4.
很漂亮。脱模很好脱。用手就行。
步骤5.
量了一下6.7过一点。我觉得不错。如果中空模具应该可以在高一点吧。

包含此做法的食谱

酸奶 柠檬 玉米 玉米淀粉 白糖 漂亮 烤盘

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无油低脂酸奶蛋糕
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无油低脂酸奶蛋糕
蛋黄加酸奶搅拌均匀。玉米淀粉和低粉混合过筛加入。翻拌或者切拌均匀。搅拌均匀没有颗粒像上图一样光滑就行静置。
蛋白加几滴柠檬汁打到大泡，分三次加入白糖打到硬性发泡。有直立的小三角倒扣不动就行。
搅拌均匀放入8寸模具。震出气泡175度55分钟烤盘放一碗开水烘烤。结束后倒扣放凉脱模。
很漂亮。脱模很好脱。用手就行。
量了一下6.7过一点。我觉得不错。如果中空模具应该可以在高一点吧。