香菇胡萝卜芋头咸饭

Name: 香菇胡萝卜芋头咸饭
Ingredients: 一根胡萝卜; 肉丝; 干香菇; 芋头; 贡丸; 米; 葱; 盐巴生抽老抽; 食用油

6.1分

392人已做过

2小时以上简单咸电饭煲

胡萝卜一根、肉丝、干香菇、芋头、贡丸、米、葱、盐巴生抽老抽、食用油

步骤1.

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这是准备好的食材，肉切成丝腌制，干香菇剪成条泡发，胡萝卜跟芋头切小块，我还加了贡丸。

步骤2.

锅里加油烧热炒肉丝，炒白加香菇，然后胡萝卜再加入大米，加盐巴跟生抽，稍微炒出味道，然后倒进电饭煲，再加老抽调味道。如果口感喜欢颗粒的就不要加太多水，比平常煮饭少点，没过食材一点就可以。喜欢烂的就可以多点，也可以加点糯米，软糯感。

步骤3.

我的芋头是炸过熟的了，所以我是等饭要熟了提前几分钟加入搅拌均匀，怕煮太烂芋头。。饭煮熟了就可以，锅里烧油炒葱，炒出香味，倒进跟饭一起搅拌会很香哦。然后就可以吃拉。

也可以炒花生加入，也很香，看个人口味。加点香肠，鱿鱼干，海蛎干之类的。

包含此做法的食谱

糯米生抽大米平常贡丸

香菇胡萝卜芋头咸饭

这是准备好的食材，肉切成丝腌制，干香菇剪成条泡发，胡萝卜跟芋头切小块，我还加了贡丸。