6.3分
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共6图
芋泥蛋糕卷
一般
刮刀
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大芋头削皮切大块入电锅蒸熟(1杯水)后,趁热 加入细砂糖及无盐奶油压拌均匀成泥状过筛,再 慢慢拌入鲜奶油至滑顺的芋泥馅.
步骤2.
将全蛋打散加入细砂糖,香草精拌合,然后隔热水 打发呈浓稠状.
步骤3.
加入过筛的低筋面粉,用橡皮刮刀拌合均匀,至无 粉状态.
步骤4.
取少许面煳和牛奶拌合,再回倒入原钢盆中,拌匀成面煳.
步骤5.
将面煳倒入已铺上烤焙纸的模型中,整平送入已预 热好的烤箱,上下火各190度15分钟 即ok.
步骤6.
蛋糕出炉后移至网架上散热
步骤7.
待稍凉铺一张烤焙纸正面朝上,平均抹上芋泥馅往内卷起来,以烘焙纸包住整条蛋糕
步骤8.
入冰箱冷藏定型约1小时,切修头尾就完成了!
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