番茄排骨面

7.1分
87人已做过
一般 茶匙

配方

12种材料
排骨 半斤、白菜 三小把、金针菇 一小把、玉米笋 五支、菜头 1颗、牛番茄 三颗、关庙面 四片、洋葱 半颗、葱末 少许、姜末 少许、糖 一小茶匙、可果美番茄高汤 1000C C

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
番茄高汤加1200CC水稀释，煮滚。在盛入1000CC高汤备用!
步骤2.
姜切少许末
步骤3.
牛番茄划十字川烫去皮，菜头切小块，洋葱切丝
步骤4.
玉米笋，排骨川烫备用
步骤5.
倒入少许橄榄油，加入姜末，洋葱，番茄中火拌炒~炒到香味出来~洋葱梢软~倒入高汤里炖煮
步骤6.
等大火煮滚后倒入排骨~煮二十分后~在倒入菜头煮二十分在加入一小茶匙冰糖~之后再把金针菇/玉米笋/白菜倒入煮五分钟
步骤7.
把煮好的面放入大碗里~在把刚煮ㄉ番茄排骨汤盛入碗里~最后在洒上葱末~完成!

窍门



番茄排骨汤要加入少许糖~才能整个把番茄味道提出来!

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番茄排骨面
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番茄排骨面
番茄高汤加1200CC水稀释，煮滚。在盛入1000CC高汤备用!
姜切少许末
牛番茄划十字川烫去皮，菜头切小块，洋葱切丝
玉米笋，排骨川烫备用
倒入少许橄榄油，加入姜末，洋葱，番茄中火拌炒~炒到香味出来~洋葱梢软~倒入高汤里炖煮
等大火煮滚后倒入排骨~煮二十分后~在倒入菜头煮二十分在加入一小茶匙冰糖~之后再把金针菇/玉米笋/白菜倒入煮五分钟
把煮好的面放入大碗里~在把刚煮ㄉ番茄排骨汤盛入碗里~最后在洒上葱末~完成!