滑蛋肉丸炖

6.3分
58人已做过
一般

配方

7种材料
鸡蛋 三个、蘑菇 一盒、猪绞肉 500g、青葱 一根、酱油 适量、米酒 适量、太白粉 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪绞肉先用酱油米酒腌十分钟，然后才加入太白粉。搅拌均匀。下锅煎成金黄色。
步骤2.
蘑菇稍洗，切大块。
步骤3.
将蘑菇加入，拌炒一下，呛入酱油，让香味溢出。
步骤4.
加入一碗水炖煮十分钟。
步骤5.
起锅前加入打好的蛋液，熄火盛盘上桌，色香味俱全。

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米酒 十分钟 一碗水 猪绞肉 酱油 蛋液 蘑菇

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滑蛋肉丸炖
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滑蛋肉丸炖
猪绞肉先用酱油米酒腌十分钟，然后才加入太白粉。搅拌均匀。下锅煎成金黄色。
蘑菇稍洗，切大块。
将蘑菇加入，拌炒一下，呛入酱油，让香味溢出。
加入一碗水炖煮十分钟。
起锅前加入打好的蛋液，熄火盛盘上桌，色香味俱全。