天天菜谱
迷迭香
3.2分
108人已做过
一般
烤箱
配方
7种材料
鸡腿
二只、新鲜迷迭香 一小段、柴鱼酱油 一杯、盐 少许、
米酒
一杯、调味米酒 一大匙、绿花椰 适量
做法
6个步骤
步骤1.
鸡腿买回来在中间先划一刀(要见骨唷) 这样腌的更入味也容易烤熟
步骤2.
拿一个有盖的容器将腌料和鸡腿一同放进去,腌料的量至少要淹鸡腿七八分满,盖上盖子后放进冰箱里腌个它天长地久XDD 中间要翻个面让整只鸡腿都腌的到,或者是将腌料增加到全都淹过鸡腿
步骤3.
【原本隔天要烤的,结果时间一个无法配合就给他腌三天了,超入味XD。】剪一枝迷迭香跟腌好的鸡腿一起摆在烤盘上,一同送进烤箱。
步骤4.
只用没有温度设定的小烤箱转到底,烤十五分钟。时间到时检查一下熟度。我的烤箱刚好十五分就熟了【时间依不同烤箱火力自行调整时间】
步骤5.
烤鸡腿的同时就来做配料,将洗好的绿花椰分切成一小朵一小朵的,再将外面的硬皮去掉,可用小刀慢慢切(小心手唷)
步骤6.
烧一小锅水加点盐巴(保持脆绿)川烫绿花椰备用,接着就等烤鸡出炉一同享用了~
窍门
【腌料其实跟我的照烧鸡是一样的,那天吃完照烧鸡后就试想拿来烤鸡应该不错,所以依样画葫芦来做做看^^ 】
说明:照烧酱坊间有多种配方,有酱油+酒+调味米酒,有人酱油+酒+调味米酒再加了柴鱼粉,也有柴鱼酱油+酒+调味米酒,还有更多调味方法,可以按自己喜爱的方式来做自己喜欢的口味唷^^
相关专题
迷迭香做法大全
菜谱:
300
热度:
178
介绍
功效
营养
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
烤箱烤
小烤箱
迷迭香
淹鸡腿
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