迷迭香烤鸡

8.4分

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复古米米

时间:1小时-2小时，难度:难，电器:烤箱，配方:胡萝卜、土豆、洋葱、迷迭香，步骤:1.准备好材料，全鸡洗净，最好去掉头 2.准备一个酱汁：迷迭香+盐+黑胡椒 3.将酱汁涂抹并按摩鸡的表皮和肚子， 4.将填料胡萝卜、土豆、洋葱滚刀切块

1小时-2小时难咸鲜保鲜袋烤箱

鸡 1只、胡萝卜 1根、土豆半个、洋葱半个、迷迭香适量、生抽适量、盐适量、黑胡椒适量、黄油适量、蜂蜜适量

步骤1.

准备好材料，全鸡洗净，最好去掉头、脖子、鸡爪，这些可以存着下次做鸡高汤，或者直接扔了，如果实在也要烤着吃的话，那就给鸡爪部位包锡纸吧，以免烤的太干

步骤2.

准备一个酱汁：迷迭香+盐+黑胡椒+生抽+蜂蜜混合

步骤3.

将酱汁涂抹并按摩鸡的表皮和肚子，按摩以后将鸡放入保鲜袋中，并将剩余酱汁也倒入保鲜袋，然后放入冰箱冷藏2小时以后，最好过夜，更入味

步骤4.

将填料胡萝卜、土豆、洋葱滚刀切块、培根切小段

步骤5.

热锅放少量油，小火将蔬菜炒至断生，加入适量盐和黑胡椒调味，然后盛起备用

步骤6.

将炒熟的蔬菜填进鸡肚子里，要做一只有内涵的鸡

步骤7.

将两只鸡腿和鸡的尾部用一根线绑住，鸡翅和和鸡前部绑住，这样烤完能保持一个更美更性感的形状，填料也不容易漏出

步骤8.

用液态黄油，蜂蜜，迷迭香调一个酱汁，涂抹鸡皮

步骤9.

烤箱预热150度，上下火烤110分钟

步骤10.

中途取出刷1-2次蜂蜜黄油

步骤11.

最后10分钟可将温度调至200度，这样表皮上色更好看

包含此做法的食谱

黑胡椒迷迭香胡椒蔬菜黄油土豆洋葱

窍门配方

迷迭香烤鸡

准备一个酱汁：迷迭香+盐+黑胡椒+生抽+蜂蜜混合

将酱汁涂抹并按摩鸡的表皮和肚子，按摩以后将鸡放入保鲜袋中，并将剩余酱汁也倒入保鲜袋，然后放入冰箱冷藏2小时以后，最好过夜，更入味

将填料胡萝卜、土豆、洋葱滚刀切块、培根切小段

热锅放少量油，小火将蔬菜炒至断生，加入适量盐和黑胡椒调味，然后盛起备用

将炒熟的蔬菜填进鸡肚子里，要做一只有内涵的鸡

将两只鸡腿和鸡的尾部用一根线绑住，鸡翅和和鸡前部绑住，这样烤完能保持一个更美更性感的形状，填料也不容易漏出

用液态黄油，蜂蜜，迷迭香调一个酱汁，涂抹鸡皮

烤箱预热150度，上下火烤110分钟

中途取出刷1-2次蜂蜜黄油

最后10分钟可将温度调至200度，这样表皮上色更好看