海苔鳕鱼厚蛋烧

7.2分
102人已做过
一般

配方

10种材料
鸡蛋2只 、海苔片1片 、海苔片1片 、蟹脚末2 、鳕鱼片1片 、黑芝麻适量 、葱花适量 、三岛甘松适量 、黑胡椒适量 、沙拉酱适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
) 所有的食材
步骤2.
) 将鸡蛋,蟹脚末, 鳕鱼末,葱花 混合搅拌均匀
步骤3.
) 开火后,不沾锅上放置正方形的固蛋器(固蛋器四週最好抹些油),中间放一片海苔
步骤4.
) 倒入混合的蛋液约9分满,在上面洒些黑芝麻(中小火)
步骤5.
)看顶部有点半熟状态,倒些水在旁边有点半蒸
步骤6.
) 顶部快凝固或是凝固时,快速翻面,此为翻面的照片(把手部份要翻面时记得收起来)
步骤7.
) 黑芝麻那面大致凝固后即可熄火装盘,上面弄些沙拉酱和葱花即可註 : 如果厚蛋烧黏住固蛋器,请拿小刀沿着固蛋气的边划开四边,即可

包含此做法的食谱

芝麻 沙拉 沙拉酱 厚蛋烧 蛋液 蛋烧

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海苔鳕鱼厚蛋烧
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海苔鳕鱼厚蛋烧
) 所有的食材
) 将鸡蛋,蟹脚末, 鳕鱼末,葱花 混合搅拌均匀
) 开火后,不沾锅上放置正方形的固蛋器(固蛋器四週最好抹些油),中间放一片海苔
) 倒入混合的蛋液约9分满,在上面洒些黑芝麻(中小火)
)看顶部有点半熟状态,倒些水在旁边有点半蒸
) 顶部快凝固或是凝固时,快速翻面,此为翻面的照片(把手部份要翻面时记得收起来)
) 黑芝麻那面大致凝固后即可熄火装盘,上面弄些沙拉酱和葱花即可註 : 如果厚蛋烧黏住固蛋器,请拿小刀沿着固蛋气的边划开四边,即可