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茄汁鸡腿块
一般
茄汁味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料土鸡腿切成块状,洋葱洗净切成小丁土鸡腿因为非常的大只 所以我只使用半只而已 如果家里人口很多 可以使用一只 一般肉鸡腿的话 可以直接使用一只喔!
步骤2.
洋葱切成小丁备用鸡腿块洗净加入酱油1t和少许盐巴腌着备用
步骤3.
起油锅,准备炸鸡腿块,测试油温方法(取一点点的番薯粉 放入油锅中 马上浮起的时候就可以入锅炸了 切记不可温度太高 冒烟)准备一个盘子,加入太白粉和番薯粉,拌均匀,再将鸡块沾裹粉,沾裹均匀,油温ok 即可入锅油炸
步骤4.
炸到熟,约10分钟,可以将鸡腿肉切看看 看有无熟,熟了即可捞起将油沥干,备用
步骤5.
热锅加入少许油炒香洋葱丁,加入调味料(番茄酱3T,糖3T,水适量)
步骤6.
加入炸好的鸡腿块,拌炒式收汁即完成
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