南瓜炒肉丝

7.5分
232人已做过
2小时以上 一般

配方

9种材料
南瓜 一个、猪肉 200克、生姜 5克、红辣椒 5克、海天金标生抽 2茶勺、海天上等蚝油 1茶勺、生粉 30毫升、黑胡椒 适量、鸡蛋 1个

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好各原料和调料。
步骤2.
猪肉洗干净切成丝备用。
步骤3.
南瓜洗干净去瓢，切成细丝备用。
步骤4.
姜切成片，辣椒切成段，备用。
步骤5.
肉丝加盐，加少量黑胡椒，打入蛋清，加入生粉和少量的水，将肉丝抓匀。
步骤6.
往锅里倒入油，倒入肉丝，在油锅里滑肉，然后滤油。
步骤7.
热油锅爆香姜片、干红辣椒，再放入南瓜炒至断生，加入海天金标生抽、海天上等蚝油炒匀。
步骤8.
加入肉丝炒匀装盘即可。

窍门

不管什么样的做法，南瓜吃起来都特别的软糯香甜，还具有保健的作用，老少皆宜。

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菜谱网 南瓜肉丝怎么做好吃

南瓜炒肉丝
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南瓜炒肉丝
准备好各原料和调料。
猪肉洗干净切成丝备用。
南瓜洗干净去瓢，切成细丝备用。
姜切成片，辣椒切成段，备用。
肉丝加盐，加少量黑胡椒，打入蛋清，加入生粉和少量的水，将肉丝抓匀。
往锅里倒入油，倒入肉丝，在油锅里滑肉，然后滤油。
热油锅爆香姜片、干红辣椒，再放入南瓜炒至断生，加入海天金标生抽、海天上等蚝油炒匀。
加入肉丝炒匀装盘即可。