橙皮果酱

7.0分
121人已做过
一般

配方

2种材料
柳橙或橘子 5颗、砂糖 （皮和果肉的80%）

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将果皮清洗非常干净后切开
步骤2.
果皮和果肉分开,将籽取出
步骤3.
锅子加水后将果皮倒入煮开就好,煮开之后再加水再煮开,这个动作要重覆4次(这个是去除掉皮的苦涩味,所以一定不能偷懒喔)
步骤4.
完成之后把果皮白色的部份去除,如果皮很薄的话这个动作就可省略
步骤5.
再将果皮切成细丝
步骤6.
锅子里先倒入果肉后再加入砂糖
步骤7.
再将果皮加入
步骤8.
用中火一直煮到果皮成透明状,就马上熄火.（煮的时候,糖和柑橘会慢慢溶成液体状,所以不要担心,有时晃动一下锅子让它受热平均一些）
步骤9.
冷却后就可放入消毒后干净的瓶子里放入冰箱保存

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橙皮果酱
先将果皮清洗非常干净后切开
果皮和果肉分开,将籽取出
锅子加水后将果皮倒入煮开就好,煮开之后再加水再煮开,这个动作要重覆4次(这个是去除掉皮的苦涩味,所以一定不能偷懒喔)
完成之后把果皮白色的部份去除,如果皮很薄的话这个动作就可省略
再将果皮切成细丝
锅子里先倒入果肉后再加入砂糖
再将果皮加入
用中火一直煮到果皮成透明状,就马上熄火.（煮的时候,糖和柑橘会慢慢溶成液体状,所以不要担心,有时晃动一下锅子让它受热平均一些）