桂圆莲子鸡汤

6.8分

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一般汤锅

鸡爪 5~、莲子 50g、桂圆 30g、红枣 5颗、无骨鸡腿 2片、枸杞适量、高梁酒半罐、盐 1小匙

步骤1.

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备好材料，将鸡爪洗净去掉指甲、去骨鸡腿洗净擦干后，皮朝下切成适当大小，

步骤2.

下少许麻油把鸡肉煎至微金黄后起锅备用，

步骤3.

起汤锅倒入适当的水加入所有的配料，再把煎好的鸡肉放入，

步骤4.

倒入约半罐的高梁酒后，盖上汤锅盖入电锅闷煮(外锅倒约一米杯的水)

步骤5.

电锅跳起后，再用炉火(中小火)熬煮至胶质出来，

步骤6.

关火后再调味加入一小匙盐与几滴高梁酒。

包含此做法的食谱

汤锅鸡肉去骨鸡腿电锅鸡腿鸡爪高梁

窍门配方

桂圆莲子鸡汤

备好材料，将鸡爪洗净去掉指甲、去骨鸡腿洗净擦干后，皮朝下切成适当大小，

下少许麻油把鸡肉煎至微金黄后起锅备用，

起汤锅倒入适当的水加入所有的配料，再把煎好的鸡肉放入，

倒入约半罐的高梁酒后，盖上汤锅盖入电锅闷煮(外锅倒约一米杯的水)

电锅跳起后，再用炉火(中小火)熬煮至胶质出来，

关火后再调味加入一小匙盐与几滴高梁酒。