厚葱饼

7.2分
93人已做过
一般 烤箱

配方

9种材料
蛋液 少许、中筋面粉 200克、葱花 1根、白芝麻 适量、冷水 125毫升、细砂糖 5克、沙拉油 1大匙、速发酵母粉 2.、盐 1.

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
[面团]所有食材混合一起，可揉可不揉、揉成面团即可，放置温暖处发酵至1.5~2倍大。
步骤2.
桌面撒少许面粉，橄到跟可烘培用调理锅或烤盘底一样大的大小，放进锅子二次发酵30分钟。
步骤3.
接触面团的锅底先抹一层沙拉油(或奶油)。
步骤4.
盖上锅盖二次发酵30分钟。
步骤5.
刷一层蛋液在表面，用叉子搓一些洞防止膨胀裂开，洒芝麻和葱花碎。
步骤6.
烤箱预热185度烤25分钟
步骤7.
倒扣出散热、切片食用，中间可以夹起司或炒个葱花蛋。

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[面团]所有食材混合一起，可揉可不揉、揉成面团即可，放置温暖处发酵至1.5~2倍大。
桌面撒少许面粉，橄到跟可烘培用调理锅或烤盘底一样大的大小，放进锅子二次发酵30分钟。
接触面团的锅底先抹一层沙拉油(或奶油)。
盖上锅盖二次发酵30分钟。
刷一层蛋液在表面，用叉子搓一些洞防止膨胀裂开，洒芝麻和葱花碎。
烤箱预热185度烤25分钟
倒扣出散热、切片食用，中间可以夹起司或炒个葱花蛋。