植物燕窝

6.8分
100人已做过
一般 酸辣

配方

3种材料
龙葵 1把、青葱 1根、青柠酸辣黑菇酱 1/

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备青柠酸辣黑菇酱、一把青葱与一把龙葵。
步骤2.
龙葵用清水洗净后，将嫩茎叶部分入锅川烫后捞出备用。
步骤3.
将青葱洗净用清水洗净后，切成细丝与葱花后备用。
步骤4.
把川烫后的龙葵，沥干水分后，直接放入碗中。
步骤5.
将青柠酸辣黑菇酱也放入碗中，并淋上些许酱汁。
步骤6.
最后将青葱丝与葱花也放入碗中，拌一拌后，即可享用。
步骤7.
吃来清爽、微辣又健康，还可同时摄取黑木耳与龙葵的各种营养素。

窍门
黑木耳菇菇酱均採用产自本地新鲜菇类，经过繁琐地手工清洗与刀工调理后，以日式酱油为酱底，添加酌量本地老姜、调味米酒、糯米醋与中药材等食材来加以提味后，最后再经细火温煮90分钟而成，不论是拌饭、拌面、拌菜，或是煮饭、煮面、煮粥等都适宜，除有「酱卤滋味」的和风鲣鱼黑菇酱、香菇海带黑菇酱，亦有「呛辣口感」的红椒麻辣黑菇酱、青柠酸辣黑菇酱。

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黑木耳 营养素 酱汁 葱花 木耳 微辣 青葱

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植物燕窝
准备青柠酸辣黑菇酱、一把青葱与一把龙葵。
龙葵用清水洗净后，将嫩茎叶部分入锅川烫后捞出备用。
将青葱洗净用清水洗净后，切成细丝与葱花后备用。
把川烫后的龙葵，沥干水分后，直接放入碗中。
将青柠酸辣黑菇酱也放入碗中，并淋上些许酱汁。
最后将青葱丝与葱花也放入碗中，拌一拌后，即可享用。
吃来清爽、微辣又健康，还可同时摄取黑木耳与龙葵的各种营养素。