8.6分
346人已做过
共13图
蒜蓉风琴烤茄
2小时以上
难
剪刀
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子洗净
步骤2.
从头部横向割往茄柄处，每层0.8cm左右。茄柄处不割开，留1--1.5cm保持连接
步骤3.
如图
步骤4.
蒜切细
步骤5.
青椒也切成丁
步骤6.
用硅胶刷把豆瓣酱刷在每一片朝上的一面。
步骤7.
在片与片之间夹入蒜末和青椒丁。烤箱预热上下火175度。放入烤箱烤
步骤8.
烤20分钟后拿出，挤上番茄酱。继续放进烤箱烤10分钟
步骤9.
十分钟后拿出挤点蚝油（蚝油不能遇高温太久，所以要晚点放）再次放入烤箱烤5分钟出炉
步骤10.
用剪刀每隔3--4cm剪几刀，方便食用
步骤11.
来个满屏，鲜艳欲滴
步骤12.
哇塞！太好吃了
这个菜口味有点咸，非常下饭。喜欢淡一点的朋友适当减少番茄酱和豆瓣酱用量
