糖醋鸡胸肉

7.4分
163人已做过
2小时以上 一般 糖醋

配方

11种材料
鸡胸肉 1块、番茄酱 大半碗、淀粉 适量、盐 适量、白糖 适量、绍酒 适量、鸡精 适量、胡椒粉 适量、蚝油 适量、泰式甜辣酱 适量、鸡蛋 1个

做法

9个步骤
步骤1.
鸡胸洗净，切条备用。
步骤2.
把切好的鸡胸，放入盆里，加入绍酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉，腌制半个小时。
步骤3.
取一个碗打入一个鸡蛋，打散，把淀粉放入腌好的鸡胸肉抓匀。倒入鸡蛋液搅拌均匀即可
步骤4.
油热，下鸡胸肉中火炸至定型捞出。
步骤5.
第一遍只要定型即可。
步骤6.
复炸一次，炸至金黄色控油捞出备用。
步骤7.
油热放入蚝油、番茄酱、泰式甜辣酱、白糖、加入适量的清水烧开。根据个人口味加盐调味。
步骤8.
倒入炸好的鸡胸肉翻匀。
步骤9.
装入盘中，撒些芝麻即可。

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糖醋鸡胸肉
把切好的鸡胸，放入盆里，加入绍酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉，腌制半个小时。
取一个碗打入一个鸡蛋，打散，把淀粉放入腌好的鸡胸肉抓匀。倒入鸡蛋液搅拌均匀即可
油热，下鸡胸肉中火炸至定型捞出。
第一遍只要定型即可。
复炸一次，炸至金黄色控油捞出备用。
油热放入蚝油、番茄酱、泰式甜辣酱、白糖、加入适量的清水烧开。根据个人口味加盐调味。
倒入炸好的鸡胸肉翻匀。
装入盘中，撒些芝麻即可。