7.6分
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共9图
凤梨反转蛋糕
一般
烤箱
步骤1.
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将烤杯内侧涂抹上一层软化的无盐奶油，在侧边和底部舖上烘焙纸
步骤2.
制作太妃凤梨。将软化的无盐奶油和砂糖放入热锅中煮成太妃糖浆，然后放入罐头凤梨圈（用新鲜凤梨要去芯）煎5分钟至两面焦化金黄
步骤3.
将凤梨圈放入烤杯内，凤梨圈中间的空心部份放上罐头红樱桃备用
步骤4.
将软化的无盐奶油和砂糖用打蛋器（或电动搅拌器）搅打至颜色变白的乳霜状
步骤5.
将全蛋打散后，分次加入步骤4打匀，然后加入香草精拌匀
步骤6.
筛入低筋面粉和泡打粉拌匀
步骤7.
将面煳装入步骤3的烤杯内约8分满，再放入已预热180℃的烤箱中，烤20-25分钟
步骤8.
出炉后，倒扣在盘子上，撕掉烘焙纸即可
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