美姐糯米珍珠圆子

6.9分
105人已做过
2小时以上 一般 糯

配方

11种材料
梅子肉 200g、糯米 100g、千禾酱油 20ml、盐 2g、淀粉 3g、料酒 20g、葱姜 适量、嫩藕 几片、鸡精 2g、白胡椒粉 2g、鸡蛋 1枚

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米泡好洗净备用(我泡了一夜)。
步骤2.
梅子肉剁成馅。
步骤3.
葱姜切成末、嫩藕切成小丁，加入肉馅；再加入适量盐、酱油、鸡精、白胡椒粉、淀粉、料酒，沿一个方向搅匀。
步骤4.
将搅好的肉馅搓圆，滚上泡好的糯米裹上“外衣”。
步骤5.
将裹好糯米的圆子放到浸湿透了的纱布上，每个圆子之间一定要有一定的间隔，水开后蒸20—30分钟，OK。
步骤6.
大功告成，装盘，开吃。

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美姐糯米珍珠圆子
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美姐糯米珍珠圆子
糯米泡好洗净备用(我泡了一夜)。
梅子肉剁成馅。
葱姜切成末、嫩藕切成小丁，加入肉馅；再加入适量盐、酱油、鸡精、白胡椒粉、淀粉、料酒，沿一个方向搅匀。
将搅好的肉馅搓圆，滚上泡好的糯米裹上“外衣”。
将裹好糯米的圆子放到浸湿透了的纱布上，每个圆子之间一定要有一定的间隔，水开后蒸20—30分钟，OK。
大功告成，装盘，开吃。