香菇镶肉

7.2分

83人已做过

一般蒸锅

绞肉 1磅、泡发干香菇 12-、腌料盐少许、腌料酱油 1.、腌料白胡椒粉适量、腌料麻油 1tbs、腌料鸡精粉少许、腌料姜适量、腌料葱 1根

步骤1.

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将绞肉放入容器里、把姜先磨成泥、葱切成葱花备用

步骤2.

把所有腌料、包括磨好姜泥和葱花放入绞肉中、然后和在一起

步骤3.

和好后就像照片这样、然后放在一旁让腌料跟绞肉mix在一起

步骤4.

将前一晚泡好的香菇、去掉香菇蒂、将香菇蒂和香菇水留着不要丢掉喔

步骤5.

喜欢香菇味道重一点的话，可以将刚刚留下的香菇蒂切成小块和2汤匙香菇水加入刚刚腌制好的绞肉

步骤6.

把腌制好的绞肉放入香菇中，然后入蒸锅、用大火蒸20分钟

步骤7.

分钟后起锅、上菜啰

香菇尽量选择大小一样的、香菇水和香菇蒂一起加入绞肉中可以增加香味喔

包含此做法的食谱

蒸锅香菇葱花

窍门配方

香菇镶肉

将绞肉放入容器里、把姜先磨成泥、葱切成葱花备用

把所有腌料、包括磨好姜泥和葱花放入绞肉中、然后和在一起

和好后就像照片这样、然后放在一旁让腌料跟绞肉mix在一起

将前一晚泡好的香菇、去掉香菇蒂、将香菇蒂和香菇水留着不要丢掉喔

喜欢香菇味道重一点的话，可以将刚刚留下的香菇蒂切成小块和2汤匙香菇水加入刚刚腌制好的绞肉

把腌制好的绞肉放入香菇中，然后入蒸锅、用大火蒸20分钟

分钟后起锅、上菜啰