天天菜谱
共32图
超级简单豆沙吐司
8.6分
51人已做过
2小时以上
困难
保鲜膜、保鲜袋、面板
烤箱
配方
8种材料
高筋面粉 300克、
黄油
35克、豆沙馅儿 240克、糖 40克、
鸡蛋
一个、椰浆粉 10克、水 140克、酵母粉 6克
做法
31个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
豆沙馅儿放保鲜袋里找个中小号就行
步骤3.
擀平后放冰箱
步骤4.
除了黄油 其他材料都放进去
步骤5.
还有水也放
步骤6.
稍微搅拌
步骤7.
揉面
步骤8.
隔水融化黄油
步骤9.
面揉至光滑
步骤10.
放入软化后黄油
步骤11.
继续揉面 直到出筋膜
步骤12.
揉成出手套膜
步骤13.
盖盖子发酵至1.5到2倍大
步骤14.
发酵好后 取出找个不沾的面板 或者烘焙那种软板。揉面排气
步骤15.
盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤16.
弄成跟豆沙馅儿差不多大的长方形
步骤17.
豆沙馅剪开保鲜膜 扣在面上
步骤18.
两边往中间折
步骤19.
继续两边往中间折
步骤20.
继续弄成长方形
步骤21.
重复上两步折叠步骤
步骤22.
然后擀成跟吐司盒差不多大小的长方形
步骤23.
切成三条 一端不要切断
步骤24.
往正面翻过来 编成辫子
步骤25.
放到吐司盒里
步骤26.
放入烤箱下层 烤箱预热上下 180度 烤40分钟
步骤27.
开始上色后
步骤28.
盖上锡纸
步骤29.
满屋飘香
步骤30.
就是很喜欢吃豆沙馅儿
步骤31.
过程略有粗糙 如果不赶时间的话 做的细致一些会出现更好看的大理石纹。
包含此做法的食谱
烤箱烤
搅拌
馅儿
锡纸
黄油
豆沙
豆沙馅儿
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窍门配方
超级简单豆沙吐司
准备好材料
豆沙馅儿放保鲜袋里找个中小号就行
擀平后放冰箱
除了黄油 其他材料都放进去
还有水也放
稍微搅拌
揉面
隔水融化黄油
面揉至光滑
放入软化后黄油
继续揉面 直到出筋膜
揉成出手套膜
盖盖子发酵至1.5到2倍大
发酵好后 取出找个不沾的面板 或者烘焙那种软板。揉面排气
盖上保鲜膜醒发15分钟
弄成跟豆沙馅儿差不多大的长方形
豆沙馅剪开保鲜膜 扣在面上
两边往中间折
继续两边往中间折
继续弄成长方形
重复上两步折叠步骤
然后擀成跟吐司盒差不多大小的长方形
切成三条 一端不要切断
往正面翻过来 编成辫子
放到吐司盒里
放入烤箱下层 烤箱预热上下 180度 烤40分钟
开始上色后
盖上锡纸
满屋飘香
就是很喜欢吃豆沙馅儿
过程略有粗糙 如果不赶时间的话 做的细致一些会出现更好看的大理石纹。