苹果派

6.9分
77人已做过
一般 烤箱

配方

10种材料
水 100cc、肉桂粉 2g、玉米粉 适量、苹果丁 300g、奶油 10g、盐 少许、砂糖 80g、蛋 1颗、柠檬汁 10g、市售派皮 数张

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把内馅材料除了玉米粉以外全部放入锅中煮5分，玉米粉加适量的水倒入锅中勾芡后熄火，待凉放入冰箱冰30分再拿出使用，比较好操作Ps.勾芡适量就好不要勾太浓
步骤2.
派皮先拿出退冰
步骤3.
把苹果馅放1/2的派皮，边缘留1公分
步骤4.
派皮边缘刷上蛋液再对折，边缘要对齐用叉子压边，表面再刷上蛋液、划斜刀（防止过度膨胀）
步骤5.
烤箱180度预热10分～进烤箱180度烤25分～时间、烤温仅供参考
步骤6.
苹果派上桌～趁热吃会爆浆喔⋯要小心烫口～

窍门

不喜欢肉桂粉可不加
不喜欢勾芡可把水煮到干锅，把馅料煮干，但没有勾芡的汤汁就不会爆浆喔！

相关专题

包含此做法的食谱

玉米 冰箱 苹果派 蛋液 米粉 勾芡 派皮

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 苹果派的做法大全

苹果派
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

苹果派
把内馅材料除了玉米粉以外全部放入锅中煮5分，玉米粉加适量的水倒入锅中勾芡后熄火，待凉放入冰箱冰30分再拿出使用，比较好操作Ps.勾芡适量就好不要勾太浓
派皮先拿出退冰
把苹果馅放1/2的派皮，边缘留1公分
派皮边缘刷上蛋液再对折，边缘要对齐用叉子压边，表面再刷上蛋液、划斜刀（防止过度膨胀）
烤箱180度预热10分～进烤箱180度烤25分～时间、烤温仅供参考
苹果派上桌～趁热吃会爆浆喔⋯要小心烫口～