Name: 整颗栗子香菇炊饭
Ingredients: 2.米; 0约8cm长段干海带; 5朵干香菇; 4-水; 0半斤新鲜栗子; 2小匙盐; 1小匙酱油; 2大匙清酒

7.9分

108人已做过

米 2.、干海带约8cm长段、干香菇 5朵、水 4-、新鲜栗子半斤、盐 2小匙、酱油 1小匙、清酒 2大匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

新鲜栗子去壳，接着要去除表皮

步骤2.

烧一锅热开水，水滚后，放入栗子煮约4分钟，趁不烫手时，立刻用手搓一搓，皮很容易就可以轻轻松松去除啰

步骤3.

将去好皮的栗子用薄盐水泡3分钟，等煮好可以保持漂亮的颜色

步骤4.

将8cm干海带放入5杯水泡半小时做成海带水(虽然等等只需要2.5杯，但因为干海带会吸水，所以一定要加多一点水，泡着就好，不用煮)

步骤5.

(忘了拍)白米洗净用筛子沥干水分先静置，香菇用水泡软沥干水分切条

步骤6.

因为栗子和米饭熟成时间不同(栗子需要较长时间)，所以如果想吃漂亮的整颗栗子饭，必须先将栗子先稍微蒸过，所以先起一蒸锅，先将栗子放入蒸15分钟

步骤7.

电子锅放入米(2.3杯米)+2.5杯海带水后，放入香菇及所有调味料迅速拌一下后最上面放上栗子，然后马上按一般煮饭程序煮熟

步骤8.

哇~香喷喷栗子饭就煮好了

步骤9.

美味香甜至极的整个栗子香菇炊饭

步骤10.

[同场加映]香菇栗子鸡汤只要将鸡川烫过去掉杂质洗净放入大汤锅，然后加半杯米酒、放入泡软香菇及新鲜栗子并加水满过食材一起煮滚再转小火慢炖2小时后加适量盐调味，就是一锅汤头浓郁又暖甜的香菇栗子鸡汤：）

整颗栗子香菇炊饭