玉子烧

6.9分
73人已做过
一般

配方

5种材料
鲜奶 2大匙、蛋 4个、糖 1/、酱油 1大匙、调味米酒 1大匙

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将蛋与调味料轻搅拌均匀成不起泡的蛋液
步骤2.
不沾锅加热，并以餐巾纸抹上一层油，锅热了后，先倒上薄薄一层蛋汁。
步骤3.
小火煎至表面蛋液半熟，即可用锅铲由前端慢慢卷至靠近把手这端
步骤4.
将卷好的蛋卷推到锅子前端，锅面抹薄油再倒上一层蛋液，用锅铲将卷好的蛋卷稍微推起，让蛋液能流到蛋卷下
步骤5.
然后再整个卷回来。
步骤6.
一直重复到蛋液用完，整个蛋卷稍微以锅铲压紧，即可完成。
步骤7.
稍微冷却后切片即完成。

相关专题

包含此做法的食谱

蛋液 搅拌 蛋卷

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 玉子烧怎么做好吃

玉子烧
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

玉子烧
将蛋与调味料轻搅拌均匀成不起泡的蛋液
不沾锅加热，并以餐巾纸抹上一层油，锅热了后，先倒上薄薄一层蛋汁。
小火煎至表面蛋液半熟，即可用锅铲由前端慢慢卷至靠近把手这端
将卷好的蛋卷推到锅子前端，锅面抹薄油再倒上一层蛋液，用锅铲将卷好的蛋卷稍微推起，让蛋液能流到蛋卷下
然后再整个卷回来。
一直重复到蛋液用完，整个蛋卷稍微以锅铲压紧，即可完成。
稍微冷却后切片即完成。