6.4分
78人已做过
共5图
两种简易小饼干
一般
原味、其它
茶匙、刮刀
烤箱
步骤1.
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奶油放室温软化后与糖粉、肉桂粉以橡皮刮刀拌匀，巧克力砖微波加热30~40秒或隔水加热融化，融化巧克力液加入1拌均匀、鲜奶油加入拌均匀，过筛低筋面粉加入拌均匀，杏仁碎加入拌均匀(这边是杏仁条切小丁)，拌均匀的面煳放入挤花袋，前端剪喜欢粗细的挤口， 从中心往外顺向画圆挤出圈圈在烤盘上，烤箱预热10分钟，以180度烤25分钟左右， 再视饼干及自家烤箱状况150度烤5～10分钟， 熄火烤箱中闷到温降、取出ok！
步骤2.
◎鲜奶油可在操作饼干面煳前提早10至15分中放室温下！加入步骤3以上的煳状物时确实搅拌均匀，才不会因温差造成颗粒！◎巧克力砖加3块，馀味略带一丝丝苦味，喜爱巧克力苦味可试试～yummy！(使用其它巧克力参考数据：2块约12克)◎1/4茶匙的肉桂粉只有香气不会抢掉巧克力味！(加多减少视个人喜好)◎成品直径约5㎝的饼干12块。
步骤3.
放室温软化的奶油加糖粉以橡皮刮刀拌均匀， 加入奶粉、原味酸奶、干燥百里香以电动搅拌机打成均匀奶油煳， 加入过筛低筋面粉与泡打粉，橡皮刮刀以不规则方向拌均匀， 完成的饼干煳放入挤花袋、以喜爱的挤花嘴挤在烤盘上，170度烤20~30分钟(视各家烤箱状况、饼干大小、中途观察上色程度)，熄火闷至温降取出ok！
步骤4.
◎百里香可用其它喜爱香草替代！◎成品直径约4.5㎝的饼干20块。
烤好~随时就可解嘴馋的美味小点心^^
