9.7分
888人已做过
共17图
日式抹茶奶油球
meggy跳舞的苹果
时间:10分钟以内，难度:困难，电器:烤箱，配方:蛋黄、低筋粉、无盐黄油、糖粉，步骤:1.全部材料准备好 2.低筋粉、玉米淀粉、10克抹茶粉混 3.克糖粉、3克抹茶粉混合均匀，过筛 4.黄油软化，用手指一按，有一小坑
10分钟以内
困难
奶香
刮刀
烤箱
低筋粉 150克、无盐黄油 120克、糖粉 60克、蛋黄 1个、抹茶粉 10克、玉米淀粉 20克、装饰用糖粉 25克、装饰用抹茶粉 3克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
全部材料准备好
步骤2.
低筋粉、玉米淀粉、10克抹茶粉混合均匀，过筛
步骤3.
25克糖粉、3克抹茶粉混合均匀，过筛备用
步骤4.
黄油软化，用手指一按，有一小坑
步骤5.
加入60克糖粉
步骤6.
先用刮刀将糖粉与黄油混合均匀
步骤7.
用电动打蛋器低速打成顺滑状后，将蛋黄加入，继续用电动打蛋器低速打发
步骤8.
打发好的黄油呈羽毛状
步骤9.
将混合好的粉类筛入黄油糊中
步骤10.
用刮刀翻拌均匀，无干粉颗粒即可
步骤11.
取大约15克左右的面糊，用手揉成小圆球，放在不粘烤盘内；奶油球完成得差不时，烤箱开始预热150度
步骤12.
将其送进预热好的烤箱中层，上下火，150度，15-20分钟
步骤13.
出炉，晾凉后可直接食用，也可将抹茶糖粉筛在奶油球上面
步骤14.
成品欣赏
步骤15.
成品欣赏
步骤16.
成品欣赏
奶油球不可太大，尽量揉得圆一些，成品易熟且造型漂亮；最后的抹茶糖粉可以随口味来决定，筛还是不筛； 烤制的时间和温度请试自家的烤箱来调整。
相关菜谱
-
![日式抹茶奶油球]()
9图日式抹茶奶油球配方:低筋面粉,蛋黄,糖粉,黄油窍门打蛋器,烤箱10分钟以内7.5分98人做过 -
![日式抹茶奶油球]()
14图日式抹茶奶油球荐配方:黄油,糖粉,蛋黄,抹茶粉8.9分2人做过 -
![奶油抹茶球]()
6图奶油抹茶球配方:蛋黄,低粉,玉米淀粉,糖粉窍门6.3分68人做过 -
![抹茶奶油球]()
12图抹茶奶油球荐配方:黄油,糖粉A,糖粉B,蛋黄8.2分180人做过 -
![抹茶奶油球]()
16图抹茶奶油球荐配方:黄油,糖粉,蛋黄,低筋粉窍门30分钟-1小时9.6分70人做过 -
![奶油抹茶球]()
5图奶油抹茶球配方:黄油,糖粉,蛋黄,低筋面粉5.5分37人做过 -
![奶油抹茶球]()
7图奶油抹茶球配方:黄油,糖粉,鸡蛋黄,低筋面粉3,0,分,钟,-,1,小,时6.7分83人做过 -
![日式抹茶奶油饼]()
3图日式抹茶奶油饼荐配方:黄油,糖粉,蛋黄,低粉窍门烤箱,打蛋器10分钟以内8.1分392人做过
